La sua origine è incerta, ma è sicuramente un dolce popolare in molte culture, apprezzato per la sua consistenza cremosa e per la freschezza dei frutti rossi.
È spesso servito come dessert dopo cena, o durante le festività, e si prepara con ingredienti facilmente reperibili.
- Trita finemente i biscotti in un mixer fino ad ottenere una farina grossolana.
- Sciogli il burro in un pentolino a fuoco basso.
- Mescola i biscotti tritati con il burro fuso.
- Versa il composto in uno stampo a cerniera e compattati sul fondo.
- Mescola la panna montata con dolcificante di tua scelta, usando una frusta elettrica.
- Versa la panna montata nello stampo, livellando la superficie.
- Decora la cheesecake con i frutti rossi freschi.
- Lascia riposare in frigorifero per almeno 4 ore prima di servire.
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