La ricetta Tiramisu’ allo zabaione è un classico della cucina italiana, originario del Veneto. Questo piatto è noto per i suoi sapori delicati e la sua consistenza cremosa. Viene solitamente gustato come dessert o dolce dopo cena.
- Inizia separando i tuorli dalle chiare delle uova, poi sbatti i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- In una ciotola a parte, monta la panna fresca fino ad ottenere una consistenza spumosa e ferma.
- In un’altra ciotola, sbatti il mascarpone con le uova e lo zucchero, fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi la panna montata al composto di mascarpone e mescola delicatamente.
- Inumidisci i biscotti savoiardi nello zabaione e inizia a creare uno strato in una teglia.
- Spalma metà del composto di mascarpone sui biscotti savoiardi.
- Ripeti gli strati, partendo dai biscotti savoiardi, poi il composto di mascarpone, fino ad esaurire gli ingredienti.
- Spolvera la superficie con zucchero a velo.
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