La ricetta Torta salata di pasta fillo e zucca rappresenta un connubio perfetto tra la delicatezza della pasta fillo e la morbidezza della zucca. Questo piatto ha origini mediterranee, dove la zucca è un ingrediente comune utilizzato in molti piatti tradizionali. La ricetta Torta salata di pasta fillo e zucca è ideale per occasioni informali, come brunch o incontri con gli amici.
- Scegli una zucca di media grandezza e sbucciala, poi tagliala a cubetti e cuocila al vapore finché non è tenera.
- In un contenitore, mescola la zucca cotta con la ricotta, aggiungendo un pizzico di sale e pepe.
- Stendi le foglie di pasta fillo su una superficie piana e tagliale a quadrati.
- Metti un cucchiaio della miscela di zucca e ricotta al centro di ogni quadrato di pasta fillo.
- Ricopri il ripieno con un’altra foglia di pasta fillo, sigillando i bordi con un po’ d’acqua.
- Disponi le torte salate su una teglia e inforna a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando non saranno dorate.
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