La ricetta Bruschetta con crauto bianco e gamberetti è un’interpretazione moderna di una classica ricetta italiana, la bruschetta. Originaria della Toscana, la bruschetta si caratterizza per il semplice connubio tra pane tostato, olio extravergine di oliva e aglio. Questa variante aggiunge un tocco di freschezza e raffinatezza con l’aggiunta di gamberetti cucinati al vino bianco e aromatizzati con aceto balsamico. Ideale come antipasto o stuzzichino, questo piatto è perfetto per un aperitivo elegante o una cena informale con gli amici.
- Tosta il pane raffermo al forno o in padella fino a renderlo croccante.
- In un pentolino, scalda un filo d’olio e soffriggi aglio tritato finemente.
- Aggiungi i gamberetti puliti e desalati, condiscili con sale e cuocili finché non diventano rosa.
- Sfuma con il vino bianco e lascia evaporare l’alcol.
- Condisci con aceto balsamico, aggiungi prezzemolo tritato e mescola delicatamente.
- Spalma i gamberetti sulla bruschetta tostato e servila calda.
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