La ricetta Muffin light col Bimby
Il Muffin light col Bimby è un delizioso e leggero piatto nato dagli Stati Uniti d’America, tipico dei caffe e dei pic-nic. Questo snack dolce e croccante è spesso servito con un caffè o un tè, per un momento di comfort e dolcezza. Per preparare il piatto, non hai bisogno di essere un grande cuoco, basta un po’ di tecnica e la giusta quantità di ingredienti.
- Inserisci 60 gr di datteri, 150 gr di farina, 1 pizzico di lievito, 1 pizzico di lievito per dolci, 40 ml di olio e 20 ml di olio di semi di girasole nel tornitore del Bimby.
- Scegli il programmino “Impasto” e procedi con la lavorazione.
- Inserisci 2 uova e 50 gr di zucchero e procedi con l’integrazione.
- Raddoppia la velocità e lavora per 30 secondi.
- Rimuovi il contenuto dal tornitore e suddividi il impasto in 6-8 porzioni.
- Inforna in un forno a 180°C per 15-18 minuti.
<li.Aggiungi 50 gr di zucchero di canna e procedi con la lavorazione per altri 30 secondi.
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