La ricetta Mostaccioli di nonna Pina è un piatto tradizionale italiano che trae origine dalle regioni meridionali del paese. Questa ricetta è tipica della tradizione dolciaria della Calabria, dove il mosto e le mandorle rappresentano i principali ingredienti. Il piatto è spesso gustato durante le feste e le occasioni speciali, in particolare durante le festività natalizie.
Mostaccioli di nonna Pina
Per preparare questo delizioso piatto, seguirai questi passaggi:
- Sega 500g di farina e lascia da parte 100g di farina per il lievitino.
- Mischia il resto della farina con 10g di lievito per dolci e 1 cucchiaio d’olio d’oliva extra-vergine.
- Aggiungi 150g di mandorle tritate e 100g di nocciole tritate.
- Aggiungi 2 cucchiai di zucchero e inizia a lavorare la miscela con le mani finché non si presenterà come una pasta flessibile.
- Forma dei piccoli mostaccioli e lascia riposare per 30 minuti.
- Inforna i mostaccioli in forno a 180°C per 20-25 minuti, o finché non saranno dorati.
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