La ricetta Muffin alla zucca: Ricetta veloce è un dolce di origine americana, tipico della stagione autunnale.
I muffin alla zucca sono aromatizzati dalla dolcezza della zucca, dalla calda speziatura della cannella e con un’aggiunta di miele per un tocco ancora più goloso. Perfetti per una colazione gustosa, una merenda sana o un dessert leggero, i muffin alla zucca sono sempre apprezzati per la loro morbidezza e sapore unico.
- Sciogli il burro in un pentolino a fuoco basso.
- Aggiungi la cannella e una pizzico di sale e mescola bene.
- In una ciotola capiente, versa lo zucchero e sbatti le uova con un mixer fino ad ottenere un composto gonfio e chiaro.
- Aggiungi il latte e mescola.
- Seta la farina con il lievito.
- Incorpora gradualmente la farina al composto di uova e latte, mescolando con una spatola.
- Prepara la zucca: puoliscila, tagliala a cubetti e cuocila al forno a 180°C per 20 minuti.
- Frullala fino ad ottenere una purea o schiacciala con una forchetta.
- Aggiungi la purea di zucca al composto di muffin, mescolando delicatamente.
- Versa l’impasto in stampini per muffin imburrati.
- Cuoci i muffin in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o finché non dorano su.
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