La ricetta Seppie con i carciofi è un piatto tipico della cucina mediterranea, originario delle regioni costiere italiane. Questo delizioso piatto unisce i sapori delicati delle seppie con la freschezza dei carciofi, creando un’armonia di gusti e profumi unici. Solitamente gustato come antipasto o secondo piatto, Seppie con i carciofi è ideale per essere servito in occasione di incontri con gli amici o durante le giornate di festa.
- Pulisci le seppie e tagliale in pezzi regolari, poi lasciale a marinare in una miscela di olio, aglio, alici, peperoncino e prezzemolo per almeno 30 minuti.
- In un tegame, soffriggi l’aglio in olio d’oliva extra-vergine, poi aggiungi i carciofi tagliati a fette e cuoci atéché siano teneri.
- Aggiungi le seppie marinate al tegame e cuoci per 5-7 minuti, aggiungendo sale e vino bianco a metà cottura.
- Servi le seppie con i carciofi caldi, guarnendo con prezzemolo fresco.
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