La ricetta Millefoglie di verdure, un piatto tipico della tradizione italiana, presenta un equilibrio di sapori e consistenze che accompagneranno in un viaggio culinario. Solitamente viene gustato come antipasto, condito da un tocco di servizio elegante e impreziosito da un’amichevole compagnia.
Preparazione
- Prendere le melanzane e le zucchine e tagliarle a fettine sottili.
- Preparare il pangrattato mescolando insieme pangrattato, parmigiano e un po’ di sale.
- Mettere le millefoglie sulla superficie di un piatto da servire e coprire con le fettine di melanzane e zucchine.
- Porre sopra le verdure le fette di mozzarella fresca e cospicare con il pangrattato.
- Aggiungere i peperoni e le patate a cubetti e versare il tutto nella forma.
- Variare la composizione dei contenuti e creare un pattern colorato e visualmente appetitoso.
- Servire il piatto fresco e gustoso, pronto per essere assaporato.
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