La ricetta Zuppa di cipolle, carote e pane è un piatto tradizionale della cucina italiana, originario delle campagne del Nord Italia. Questa zuppa è nota per i suoi sapori delicati e rustici, con la cipolla bianca e le carote che donano un tocco dolce e la crosta di pane raffermo che aggiunge una nota croccante. Solitamente viene servita come primo piatto in occasioni informali, come pranzi di famiglia o cene tra amici.
- Inizia tritando la cipolla bianca e soffrigenla in olio finché non sarà morbida e trasparente.
- Aggiungi le carote tritate e falle cuocere per alcuni minuti finché non saranno teneri.
- Versa il brodo nella pentola e porta a ebollizione.
- Aggiungi il pane raffermo tagliato a cubetti e fai cuocere fino a quando non sarà ben assorbito.
- Spegne il fuoco e aggiungi il parmigiano grattugiato.
- Serva la Zuppa di cipolle, carote e pane calda, eventualmente accompagnata da altri ingredienti a scelta.
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