La ricetta Torta salata girasole – broccoli e ricotta senza lattosio è un connubio delizioso tra sapori dolci e salati, tipici della cucina mediterranea. Perfetta per un pranzo leggero, un aperitivo fresco o un’alternativa originale alla classica torta salata, questo piatto presenta un’intrigante contrapposizione tra la delicatezza della ricotta, la croccantezza dei broccoli e il tocco di dolcezza della marmellata.
Puoi prepararla facilmente con ingredienti semplici e, grazie alla versione senza lattosio, sarà adatta a tutti.
- Preriscalda il forno a 180°. Stendi la pasta sfoglia in una teglia a cerniera, foderandola bene.
- Lava e cuoci i broccoli al vapore finché non saranno teneri. Scolali e tritali grossolanamente.
- Mescola la ricotta, i broccoli, le nocciole tritate, lo zucchero di canna e la marmellata. Condisci con sale e pepe.
- Distribuisci il composto di ricotta e broccoli sulla sfoglia ripiegando i bordi superiori.
- Inforna per circa 30 minuti, finché la torta non sarà dorata.
- Lascia raffreddare leggermente prima di servire.
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