La ricetta Zucchine trifolate
La Zucchine trifolate è un classico piatto italiano, originario della regione Emilia-Romagna. Questo piatto è noto per il suo sapore delicato e per la presenza delle foglie di prezzemolo che rendono il piatto ancora più aromatico. Solitamente le Zucchine trifolate sono servite come antipasto o contorno in occasione di feste o cene informali con la famiglia o gli amici.
Preparazione
- Taglia un aglio e soffriggi in un po’ di olio fino a quando non risulta dorato; falla poi raffreddare altrimenti il sapore sarà troppo intenso, aggiungi poi il prezzemolo tritato e fai gli ultimi minuti per poi eventualmente insaporire con del sale.
- Fuqua le zucchine, aggiungi un po’ d’olio, aglio e tanta foglia di prezzemolo.
- Cucinala a fuoco medio basso per 10/15 minuti. Stirando di tanto in tanto.
- Eventualmente servile in un piatto con la salsa da aglio e prezzemolo.
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