La ricetta Biscotti farciti a forma di cuore è un classico della tradizione italiana, particolarmente adatto per essere gustato durante le feste e le occasioni speciali. Questo piatto unisce sapori dolci e delicati, creando un’esperienza gustativa unica. Solitamente, viene servito come dessert o come accompagnamento a una tazza di tè o caffè.
- Inizia preparando la pasta frolla: in una grande ciotola, mescola 250g di farina, 100g di zucchero e 100g di burro freddo fino ad ottenere un composto sabbioso.
- Aggiungi 1 uovo e 1 tuorlo, lavorando l’impasto fino a che non diventa liscio ed omogeneo.
- Avvolgi l’impasto nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Stendi la pasta frolla su un piano di lavoro leggermente infarinato e ritaglia delle forme a cuore con un tagliacookie.
- Inforna i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti, o fino a che non sono dorati.
- Una volta freddi, spalma una piccola quantità di confettura di albicocche o frutti di bosco su metà dei biscotti.
- Aggiungi un secondo biscotto per formare un sandwich e premi leggermente.
- Spolvera i biscotti con zucchero a velo e guarnisci con nocciole tritate e un po’ di ricotta se desiderato.
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