La ricetta Torta salata: Uova e prosciutto è un classico della cucina italiana, particolarmente apprezzata per la sua versatilità e facilità di preparazione. Originaria del Nord Italia, questa ricetta si è diffusa rapidamente in tutta la penisola per la sua capacità di coniugare sapori delicati e texture varie. La torta salata è solitamente gustata come antipasto, contorno o persino come piatto principale in una cena leggera.
La preparazione della Torta salata: Uova e prosciutto prevede l’utilizzo di pochi e semplici ingredienti: burro, mozzarella, pasta sfoglia, prosciutto cotto, sale e uova.
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Sburollare la pasta sfoglia e stenderla su una teglia.
- Distribuire il prosciutto cotto tagliato a strisce sulla pasta sfoglia, lasciando un bordo di circa 2 cm.
- Spezzare le uova in una ciotola e sbatterle leggermente con un pizzico di sale.
- Versare le uova sbattute sul prosciutto cotto.
- Tagliare la mozzarella a fette e disporle sopra le uova.
- Spiegare i bordi della pasta sfoglia per creare un cordone intorno alla torta.
- Infornare per circa 35-40 minuti o fino a doratura.
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