La ricetta MARMELLATA DI POMPELMO è un classico dell’inverno, originario delle regioni mediterranee dove gli agrumi sono abbondanti. Questo piatto è conosciuto per il suo sapore tipico, che unisce la dolcezza dello zucchero alla piccantezza della cannella, creando un gusto unico e inconfondibile. La ricetta di MARMELLATA DI POMPELMO è spesso servita come accompagnamento a pane tostato, crackers o yogurt, e rappresenta una deliziosa variante della classica marmellata di arance.
- Lava e asciuga i pompelmi, poi taglia la buccia in strisce sottili e mettile da parte.
- In un paiolo, mescola lo zucchero e l’acqua, portando il composto a ebollizione a fuoco basso.
- Aggiungi le strisce di buccia di pompelmo e la cannella al paiolo, lasciando cuocere per circa 10 minuti.
- Sbuccia e taglia i pompelmi a pezzi, aggiungendoli al paiolo.
- Lascia cuocere il composto per altri 20-30 minuti, o fino a quando la marmellata non avrà raggiunto la consistenza desiderata.
- Togli il paiolo dal fuoco e lascia raffreddare la marmellata prima di trasferirla in un barattolo.
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