La ricetta Torta rustica soffice al tonno e pomodori secchi è un piatto versatile e saporito che unisce i sapori mediterranei del tonno e dei pomodori secchi con la morbidezza di una torta soffice. Questo piatto ha origine nella tradizione culinaria italiana, in particolare nella cucina casalinga, dove spesso si trovano ricette che sfruttano ingredienti facilmente reperibili e di stagione. La combinazione del tonno con i pomodori secchi e formaggio risulta in un’esperienza gustativa ricca e soddisfacente, ideale per una cena leggera o come antipasto.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia per la torta.
- In un grande contenitore, setacciare insieme la farina, la farina 00 e il lievito.
- In un’altra ciotola, sbattere le uova con il latte, l’olio e l’olio di semi.
- Aggiungere il formaggio provola grattugiato, il tonno sbriciolato, i pomodori secchi tagliati a pezzetti e le olive tagliare a fette al composto di uova e mescolare bene.
- Unire gli ingredienti secchi al composto di uova e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Versare l’impasto nella teglia preparata e livellarlo uniformemente.
- Infornare per circa 35-40 minuti o fino a doratura.
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