- Prepara gli ingredienti, tagliando la mozzarella a fette sottili e l’origano fresco a pezzetti.
- Taglia il pancarrè in quadrati o rettangoli di dimensioni uniformi, adatti a essere maneggiati facilmente.
- Sbollenta brevemente la polpa di pomodoro per eliminare l’acqua in eccesso e renderla più densa.
- Spalma un velo di olio sul pancarrè, seguito da un’abbondante quantità di polpa di pomodoro, assicurandoti di coprire tutta la superficie.
- Aggiungi le fette di mozzarella e spolvera con origano, aggiungendo un pizzico di sale per esaltare i sapori.
- Inforna le Pizzette di pancarrè veloci in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 10-12 minuti, o fino a quando la mozzarella sarà sciolta e leggermente dorata.
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