La ricetta Waffle al siero di latte: Ricetta è un piatto originario del Belgio, noto per la sua morbidezza e il suo sapore leggermente dolce. Il siero di latte conferisce una nota fresca e cremosa ai waffle, rendendoli ideali per la colazione o per un snack nel fine settimana. In Belgio, i waffle sono tradizionalmente serviti con frutta, panna montata o caramello, ma possono essere gustati anche con marmellate o sciroppi.
- In una ciotola, mescolare la farina, l’amido, il lievito in polvere, il bicarbonato e il sale.
- In un’altra ciotola, sbattere le uova e aggiungere lo zucchero, l’olio e il latte.
- Unire le due ciotole e mescolare fino a ottenere un impasto liscio.
- Aggiungere il siero di latte e la tapioca, mescolando bene.
- Versare il composto nello stampo per waffle e cuocere in forno a 180°C per circa 5 minuti.
- Togliere gli stampi dal forno e lasciare raffreddare i waffle prima di servirli.
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