La ricetta Cavolfiore curcuma pepe e caciocavallo è un piatto semplice e gustoso che trae origine dalle tradizioni culinarie italiane, arricchite da influenze internazionali grazie all’uso della curcuma, spezia molto utilizzata nella cucina orientale. Questo piatto è caratterizzato da sapori unici e si presta ad essere gustato durante tutto l’anno, sia come antipasto che come contorno. La combinazione di cavolfiore, curcuma, pepe e caciocavallo dona un tocco di originalità e freschezza.
- Tritate finemente l’aglio e il prezzemolo, poi soffriggeteli in olio d’oliva extra-vergine fino a quando non diventano fragranti.
- Aggiungete il cavolfiore tagliato a pezzetti e fate cuocere per alcuni minuti, fino a quando inizia a essere tenero.
- Aggiungete la curcuma e il pepe nero, mescolando bene per far amalgamare gli ingredienti.
- Continuate la cottura per altri 5-7 minuti, aggiungendo sale a gusto.
- Quando il cavolfiore è cotto, trasferitelo in una teglia da forno e copritelo con il caciocavallo grattugiato.
- Infornate a 180°C per circa 10-15 minuti, o fino a quando il formaggio non si è sciolto e dorato.
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