La ricetta Pancakes ai mirtilli è una variante dolce e deliziosa della classica colazione americana. I pancakes, in generale, sono un piatto molto popolare negli Stati Uniti e in Canada, solitamente gustati durante la colazione o la merenda. La versione ai mirtilli aggiunge un tocco di freschezza e dolcezza, grazie ai frutti blu e al loro sapore intenso.
- In una grande ciotola, setaccia insieme la farina, lo zucchero e il lievito in polvere.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova e il latte, poi aggiungi il burro fuso e mescola bene.
- Aggiungi la miscela umida agli ingredienti secchi e mescola fino a ottenere un impasto liscio.
- Aggiungi i mirtilli e mescola delicatamente.
- Riscalda una padella antiaderente e versa piccole quantità di impasto per formare i pancakes.
- Cucina per 2-3 minuti, fino a quando le bolle sulla superficie non iniziano a rompersi, poi gira e cucina per altri 1-2 minuti.
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