La ricetta Ciambella alla Ricotta e Uvetta
Questa tradizionale Ciambella alla Ricotta e Uvetta è un piatto tipico della cucina italiana, diffuso particolarmente durante le festività natalizie. Il suo sapore dolce e cremoso è ottenuto grazie alla ricotta e all’uvetta tritate, che creano una sinestesia di sapori autunnali. Questo piatto è solitamente servito come dessert o snack, durante le riunioni familiari e gli incontri di amici.
Preparazione
- Unisci in una cestrella alla fine i tuoi ingredienti; ovvero farina, zucchero, olio di semi, uova, ricotta, uvetta, e un cucchiaio di rum.
- Crea una mestola con lo zucchero e mescolala con l’uvetta.
- Mischia la farina con il liquido di un uovo inserito, fai sbattere le uova per tenere ferma questa riduzione aiuta l’unione degli ingredienti e diminuire il resto.
- Mescola il composto ottenuto con le uova in precedenza, e a questo aggiungi la ricotta (diluita se necessario), e lo zucchero abbrustolito con la miscela precedente.
- Crea una ciotola di olio di semi, posiziona i tuoi estratti misti che con gli uova e zucchero, farli 8 biondi tratti in forma circolare o quadrata per la composizione della Ciambella.
- Infine è il momento di mettere il tutto in forno per coffermarlo e profumarlo per almeno 30 min.
- Pesca fuori dal forno la tua creatura, e aiuta a farla degustare.
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