La ricetta Biscotti alla Cannella di Csaba è un classico piatto ungherese che richiama i sapori caldi e profumati delle festività invernali. Originario della regione del Transdanubio, questo piatto si è diffuso rapidamente in tutta l’Ungheria e nei Paesi limitrofi, diventando un elemento imprescindibile delle tavole delle feste. La combinazione di cannella, zucchero e lievito dà vita a un profumo inconfondibile e inebriante che richiama la gioia e la convivialità delle occasioni speciali.
- Iniziate preparando gli ingredienti, setacciando la farina 00 e mescolandola con il lievito.
- In un’altra ciotola, lavorate il burro con lo zucchero di canna e lo zucchero semolato fino a ottenere un composto cremoso.
- Unite le uova e il latte al composto di burro e zucchero, mescolando bene.
- Aggiungete la cannella in polvere e il sale fino alla miscela, mescolando fino a quando non saranno completamente incorporati.
- Unite la miscela di farina e lievito al composto umido, lavorando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Formate i biscotti e posizionate il pane sulla superficie.
- Fate cuocere i biscotti in forno a 180°C per circa 20-25 minuti, fino a quando non saranno dorati.
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