La ricetta Alici gratinate in forno è un classico della cucina mediterranea, originaria delle regioni costiere italiane. Questo piatto è noto per i suoi sapori intensi e freschi, che si sviluppano dalla combinazione di alici fresche, acciughe salate, aglio e prezzemolo, tutti elementi tipici della dieta mediterranea.
Le Alici gratinate in forno sono solitamente gustate come antipasto o secondo piatto, accompagnate da una insalata verde o da fette di pane croccante.
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Pulisci le alici, eliminando le spine e le teste, e tagliale a metà.
- In una teglia, crea uno strato di alici, cospargendole con sale, pepe nero e un filo d’olio.
- Sminuzza l’aglio e il prezzemolo, e spargili sulle alici.
- Aggiungi uno strato di acciughe sopra le alici.
- Condire con sale, pepe e un filo d’olio.
- Infornare per circa 15-20 minuti, finché le alici non sono cotte e leggermente gratinate.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
