La ricetta Patate al forno alla pizzaiola è una variante sulla classica preparazione delle patate al forno, arricchita con sapori decisi e una consistenza melting che richiamano i gusti della pizza.
Le Patate al forno alla pizzaiola si presentano come un contorno ricercato, spesso servito durante le festività o in occasione di pranzi e cene importanti, ideale per accompagnare carne o formaggi.
- Lava e taglia le patate a fette spesse circa 1 cm.
- In una ciotola capiente, mescola il pomodoro, l’olio, l’origano, il basilico e il parmigiano grattugiato.
- Condisci le patate con il composto di pomodoro e aggiungi un pizzico di sale e pepe.
- Distribuisci le patate in una teglia da forno leggermente oliata. Assicurati che siano ben distanziate.
- Interspica tra le patate fette di scamorza affumicata, mozzarella e provola.
- Versa lo siero che hai riservez dal condimento sulle patate.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti, o fino a quando le patate saranno dorate e morbide.
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