La ricetta Piadina Vegan con farina semi integrale Bio è una variante della tradizionale piadina romagnola, adattata alle esigenze di una dieta vegana. La piadina è un piatto tipico della cucina romagnola, solitamente gustato come street food o come accompagnamento a vari ripieni.
La preparazione della Piadina Vegan con farina semi integrale Bio prevede l’impiego di ingredienti facilmente reperibili.
- Mescola 250g di farina semi integrale Bio con un pizzico di sale marino e un pò di olio d’oliva extra-vergine.
- Aggiungi aglio tritato e pepe q.b. e mescola bene.
- Aggiungi gradualmente il latte di soia, continuando a mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Lavora l’impasto per alcuni minuti fino ad ottenere una consistenza liscia ed elastica.
- Dividi l’impasto in 4-6 porzioni, a seconda della dimensione desiderata per la piadina.
- Stendi ogni porzione in una sfoglia sottile, usando un po’ di farina per evitare che si attacchi.
- Cucina le piadine in una padella antiaderente leggermente unta con olio d’oliva, fino a doratura.
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