La ricetta Le ricette di Chri: Muffin con funghi e prosciutto cotto è un delizioso piatto ideale per colazioni o merende autunnali. Questo muffin è nato dall’unione di sapori intensi e profumati, come quelli dei funghi champignon e del prosciutto cotto, con l’aggiunta di ingredienti freschi e genuini. Solitamente gustato in compagnia di amici o familiari, questo piatto è in grado di creare un’atmosfera accogliente e conviviale.
Per preparare questi deliziosi muffin, segui i seguenti passaggi:
- Prendi 250 ml di latte di soia e aggiungi 10 g di lievito, mescolando fino a quando il lievito non si sarà sciolto completamente.
- In una ciotola separata, mescola 20 g di olio d’oliva extra-vergine con 2 uova, 1 cucchiaio di aglio tritato e un pizzico di sale.
- Unisci le due miscele e aggiungi 200 g di farina, 10 g di sesamo e 10 g di papavero.
- Incorpora 100 g di funghi champignon tagliati a pezzi e 50 g di prosciutto cotto a dadini.
- Versa il composto in stampini da muffin e inforna a 180°C per 20-25 minuti.
- Lascia raffreddare i muffin e servi.
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