La ricetta Frittelle semplici è un piatto tradizionale italiano, originario del nord del Paese, dove è solitamente servito come dessert o dolce da afternoon tea. Le Frittelle semplici sono conosciute per il loro sapore dolce e leggero, reso unico dal mix di zucchero e uova. Solitamente, vengono gustate durante le festività natalizie o in occasioni speciali.
Sbatti le uova in una ciotola fino a renderle schiumose, poi aggiungi lo zucchero e mescola fino a dissolverlo completamente. In un’altra ciotola, mescola la farina e la farina 00, poi aggiungi il lievito in polvere e mescola bene. Unisci le due ciotole e aggiungi il latte intero, l’olio d’oliva extra-vergine e il sale. Mescola fino a ottenere un composto liscio e privo di grumi.
- Versa il composto in una ciotola e lascia riposare per 30 minuti.
- Riscalda una padella di olio d’oliva extra-vergine a fuoco medio.
- Versa il composto nella padella e cuoci per 3-4 minuti per lato, fino a quando le frittelle non sono dorate.
- Rimuovi le frittelle dalla padella e lasciale raffreddare su un foglio di carta da cucina.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
