La ricetta Cestini di pasta sfoglia ricotta e spinaci è un piatto tipico della tradizione italiana, particolarmente amato durante le occasioni festive e speciali. Il sapore caratteristico della ricotta, unito al piccolo sapore dei spinaci e alla morbida pasta sfoglia, creano un bouquet di sapori che conquista il palato. I cesolini sono un piatto popolare in tutto il paese, ma è comunque facile aggiungere tocco personale e sfizi per renderli ancora più deliziosi.
- Risciacqua la pasta sfoglia e lasciala asciugare.
- Frai ricotta, parmigiano, noce moscata e sale. Unisci gli ingredienti finché non ottieni un composto omogeneo.
- Estra la parte interna dei cesolini e disponi un cucchiaio del composto ricotta-spinaci al centro di ogni ceselino.
- Rimpieni i cesolini con la pasta sfoglia, pressa delicatamente per eliminare l’aria e formano i cetrioli.
- Frai un cucchiaio di olio sulla superficie dei cetrioli e servire tiepidi.
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