La ricetta Crostata con Farina di Mais ai Lamponi è un classico della pasticceria italiana che combina sapori e texture unici. Questo piatto ha origine nella tradizione italiana, dove la farina di mais è spesso utilizzata per creare dolci e dessert rustici ma gustosi. La crostata con farina di mais ai lamponi è solitamente gustata durante la stagione estiva, quando i lamponi sono freschi e dolci.
La preparazione della Crostata con Farina di Mais ai Lamponi richiede alcuni ingredienti specifici.
- Inizia mescolando 200g di farina, 100g di farina di mais, 100g di zucchero e 1 bustina di lievito per dolci in una ciotola.
- Aggiungi 100g di burro freddo e lavoralo fino ad ottenere un composto sabbioso.
- Aggiungi 2 uova e 1 cucchiaio di marmellata di lamponi, e mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Stendi l’impasto in un tegame e copri con uno strato di marmellata di lamponi.
- Aggiungi uno strato di lamponi freschi e spolvera con zucchero e mandorle sminuzzate.
- Inforna a 180°C per 40-45 minuti, o fino a quando la crostata è dorata e soda.
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