La ricetta Ghoriba al cocco e cacao è un dolce tradizionale originario del Nord Africa, in particolare del Marocco. Questo piatto è noto per la sua combinazione unica di sapori, che include il cocco e il cacao, creando un’esperienza gustativa ricca e variegata. Viene solitamente gustato come dessert o snack durante le occasioni speciali o come semplice piacere quotidiano.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia con carta da forno.
- In un grande contenitore, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere l’estratto di vaniglia e l’olio di semi al composto di uova e zucchero, mescolando bene.
- In un altro contenitore, setacciare insieme il semolino, il lievito per dolci, il cacao amaro, il cacao in polvere e il sale.
- Aggiungere il composto secco al composto umido, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungere i biscotti sbriciolati e il cocco grattugiato all’impasto, mescolando fino a distribuzione uniforme.
- Versare l’impasto nella teglia preparata e livellarlo uniformemente.
- Infornare per circa 30-35 minuti o fino a quando la superficie è dorata e il centro è sodo.
- Togliere dal forno e lasciare raffreddare completamente nella teglia.
- Spolverare con zucchero a velo prima di servire.
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