La ricetta Riso Venere con zucca e gorgonzola è un piatto tipico della cucina locale, originario della Puglia, che sfiderebbe gli animi più accidiosi con i suoi sapori inconfondibili e l’aroma inimitabile. Questo piatto, infatti, viene solitamente gustato come primo o secondo piatto, in un contesto di famiglia o di amici, come un omaggio alla tradizione.
Per preparare il Riso Venere con zucca e gorgonzola, segui la seguente ricetta:
- Portiamo il riso Venere in un pentolino e cucciamolo in acqua salata fino a quando non sarà al dente.
- Tiriamo il riso e lasciamolo raffreddare.
- Tagliamo la zucca in piccoli pezzi e doriamola in un po’ di olio con alcuni spicchi d’aglio e di erba cipollina.
- Fanghiamo il formaggio gorgonzola e lo tritiamo finemente.
- Mischiamo il riso con la zucca cotta, il gorgonzola e un pizzico di sesamo.
- Serviamo il Riso Venere con zucca e gorgonzola tiepido.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta Riso Venere con zucca e gorgonzola.
