La ricetta Frittelle allo yogurt e limoncello è un classico della tradizione dolciaria italiana, particolarmente apprezzata durante le feste e le occasioni speciali. Questo piatto è noto per il suo sapore dolce e fresco, grazie alla combinazione di yogurt, limoncello e scorza di limone. Le frittelle sono solitamente gustate come dessert o snack, accompagnate da una tazza di caffè o tè.
- Inizia mescolando la farina e il lievito in polvere in una ciotola grande.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero e lo zucchero semolato fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi lo yogurt, il limoncello, la scorza di limone grattugiata e l’olio di semi di mais al composto di uova e zucchero, mescolando bene.
- Aggiungi il composto liquido alla farina e al lievito, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.
- Scalda una padella antiaderente con un po’ di olio di semi di mais e, quando è calda, versa piccole quantità di impasto per formare le frittelle.
- Cucina le frittelle per 2-3 minuti su ogni lato, fino a quando non sono dorate e gonfie.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
