La ricetta Arancini di carnevale senza glutine è una variante speciale di un classico dolce italiano. Gli arancini sono tradizionalmente fritti e si differenziano dagli arancincini tipici di Catania per via della forma sferica e del ripieno. Vengono solitamente gustati durante il periodo di Carnevale.
Gli ingredienti sono:
arance, burro, farina, latte, lievito di birra, olio per friggere, uova, zucchero semolato.
- Inizia setacciando la farina e il lievito di birra in una ciotola.
- In una pentola, scalda il latte con il burro e lo zucchero semolato.
- Aggiungi la farina e il lievito setacciati al composto di latte e burro, mescolando continuamente.
- Una volta raffreddata, la pasta deve essere lavorata con le uova.
- Prepara il ripieno con la polpa delle arance.
- Forma le palline e falle friggere nell’olio bollente.
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