La ricetta Alette di pollo piccanti con funghi e peperoncini è un gustosi street food nato nelle cucine asiatiche.
Le alette di pollo, marinatura nell’equilibrio tra dolcezza del miele e piccantezze del peperoncino, vengono fritte fino a doratura e servite con una salsa fungina ricca di aromi. Su questo piatto saporito si abbina infatti una salsa cremosa a base di funghi champignon, aglio e zenzero, che crea un contrasto esaltante con la croccantezza della carne.
- Taglia i cipollotti a rondelle e trita l’aglio e i pezzetti di peperoncino.
- Pulisci e taglia i funghi a fettine.
- In una ciotola mescola il miele, la salsa di soia, il succo di limone e lo zenzero tritato. Aggiungi le ali di pollo e impasta delicatamente per distribuirlo uniformemente.
- Scalda l’olio in una padella capiente e friggi le ali di pollo per circa 15 minuti a fuoco medio fino a doratura.
- Nel frattempo, in un’altra padella, soffriggi cipolla e aglio con un filo d’olio.
- Aggiungi i funghi e cuoci fino a quando non saranno teneri e dorati.
- Condisci i funghi con sale e pepe a piacere.
- Servi le alette di pollo piccanti con funghi e peperoncini con la salsa cremosa a piacere.
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