La ricetta Insalata di pompelmo rosa gamberi e polpa di granchio è un piatto fresco e saporito che unisce i gusti del mare con la dolcezza del pompelmo rosa. Originario delle coste italiane, questo piatto estivo è solitamente gustato durante le serate calde, accompagnato da un vino bianco secco e leggero. La combinazione di gamberi, polpa di granchio e pompelmo rosa crea un’armonia di sapori che ricorda le vacanze al mare.
- Togli le teste e i gusci ai gamberi, poi tagliali a pezzetti.
- Apri i pompelmi e dividili a spicchi, facendo attenzione a eliminare le membrane.
- In una ciotola, mescola la polpa di granchio e i pezzetti di gambero con un filo d’olio e un pizzico di sale e pepe nero.
- Aggiungi gli spicchi di pompelmo rosa e mescola delicatamente.
- Spolvera con del prezzemolo fresco tritato e aggiungi il surimi a tocchetti.
- Mescola bene e aggiusta di sale e pepe.
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