La ricetta Pan brioche semplice è una classica preparazione di panificazione originaria della Francia. Questo piatto è noto per il suo sapore dolce e soffice, ottenuto grazie all’aggiunta di burro e uova nell’impasto. La Pan brioche semplice viene solitamente gustata come dolce o come base per preparazioni come tramezzini o toast.
- Iniziate sciogliendo il lievito di birra in un po’ di latte tiepido, con un cucchiaino di zucchero.
- In un grande contenitore, unite la farina, la farina 00, lo zucchero e il sale.
- Aggiungete il burro morbido, le uova, il tuorlo d’uovo, la panna, l’estratto di vaniglia e il miele.
- Impastate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
- Lavorate l’impasto fino a che non diventa elastico e brillante.
- Fate lievitare l’impasto in un luogo tiepido per circa un’ora.
- Dividete l’impasto in palline e lasciatele riposare per altri 30 minuti.
- Infornate le palline in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti.
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