La ricetta Muffin integrali alle cipolle e patate ha origini contadine e si ispira alle tradizioni culinarie della campagna. Questo piatto è caratterizzato da sapori decisi e rustici, che richiamano le terre fertili e i raccolti abbondanti. Di solito, viene gustato durante le feste autunnali o in occasioni informali con gli amici.
Per preparare questi deliziosi Muffin integrali alle cipolle e patate, segui questi passaggi:
- Tritura le cipolle bianche e rosse e lasciale stufare in olio di semi fino a quando non saranno morbide e dorate.
- Sbucciare le patate e tagliarle a dadini, poi lessarle in acqua salata fino a quando non saranno TENDE.
- In una casseruola, mescolare la farina 00 e la farina integrale, aggiungere il lievito, il formaggio groviera e il latte.
- Unire le cipolle e le patate alla miscela di farina e formaggio, aggiustare di sale e olio.
- Versare il composto in uno stampo da muffin e infornare a 180°C per 20-25 minuti.
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