Pizza con mele renette

La ricetta Pizza con mele renette è un Classico della tradizione italiana, originario del nord del Paese. Questo piatto, nato dall’unione di sapori e profumi, è stato creato per essere gustato in famiglia o in compagnia di amici, durante le occasioni speciali come il pranzo domenicale o i pasti invernali. Il suo profumo intenso di cannella e zucchero di canna, combinato con il gusto dolce dei limoni e delle mele, lo rende un protagonista indiscusso della tavola.

Preparazione

• Promuovi la farina 00 con il burro e il sale fino ad ottenere un impasto omogeneo.
• Aggiungi la cannella, lo zucchero di canna e il lievito di birra, lavorando l’impasto fino a quando non si forma una palla liscia.
• Lascia lievitare l’impasto per un’ora in un luogo caldo e umido.
• Pesce e taglia le mele, precedentemente sbucciate e private dei semi.
• Stendi la pasta di pizza sul piano di lavoro e distribuisci le mele, aggiungendo un filo d’olio e un’estrema di sale.
• Pizza la pizza nel forno ventilato a 220°C per 20-25 minuti, fino a quando non diventa croccante e dorata.
• Sputa la pizza con un’altra volta di olio e un’ultima spruzzata di sale, e servi immediatamente.

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