La ricetta Straccetti cremosi di pollo al Curry è un piatto che unisce sapori delicati e cremosi con un tocco speziato. Originario della cucina internazionale che combina elementi asiatici con tecniche di cucina occidentali, questo piatto è ideale per una cena leggera e saporita. Viene solitamente gustato in un contesto conviviale, grazie alla sua presentazione invitante e ai sapori ben bilanciati.
- Tagliate il petto di pollo a strisce sottili e mettetelo da parte.
- Soffriggete lo scalogno nell’olio fino a quando non diventa trasparente.
- Aggiungete il curry e fate cuocere per 1-2 minuti, mescolando continuamente.
- Aggiungete il petto di pollo e fate cuocere fino a quando non è dorato.
- Aggiungete il brodo vegetale e portate a ebollizione, poi riducete il fuoco e fate cuocere per 10-15 minuti.
- Aggiungete la panna e mescolate bene, facendo cuocere per altri 2-3 minuti.
- Aggiustate di sale a gusto.
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