La ricetta Arista alle cipolle e senape
Questo delizioso piatto italiano è originario del nord, dove il gusto robusto delle cipolle e la senape si sposano perfettamente con la delicatezza della lonza di maiale. L’Arista alle cipolle e senape è un classico contorno italiano che accompagna magnificamente il pomodoro, la carne di manzo o il pesce, ma può essere anche un piatto unico. Il suo fascino è dato dalle note aromatiche dei condimenti e dalle corteccie croccanti della carne di maiale.
- Riscalda il forno a 200°C.
- Piglia 4 cipolle bionde e tagliale a fettine sottili.
- Frulla aglio e 2 cucchiai di miele in un coltello, poi aggiungi un cucchiaio di brodo vegetale e uno di senape.
- Condisci la lonza di maiale con sale, pepe e salvia, poi cospargetela con le cipolle e il condimento.
- Cucini la lonza in forno per 30 minuti, poi riduci la temperatura a 180°C e lascia cuocere per altri 20 minuti.
- Sfuma la carne con il succo di cottura e servi con il suo succo.
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