- Sbatti le uova in una ciotola fino a quando non saranno schiumose, poi aggiungi lo zucchero e mescola fino a quando non sarà completamente dissolto.
- Aggiungi il burro fuso e mescola bene, poi incorpora la farina 00, la fecola di patate e il lievito per dolci.
- In un’altra ciotola, sciogli il cacao amaro, il cioccolato al latte, il cioccolato bianco e il cioccolato fondente nel burro fuso.
- Unisci il composto al cioccolato con le uova e mescola bene.
- Aggiungi l’arancia grattugiata e mescola.
- Versa il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
- Cuoci in forno a 180°C per 40 minuti.
- Lascia raffreddare, poi cospargi di zucchero a velo.
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