La ricetta Quiche lorraine è un classico piatto francese originario della regione della Lorena, noto per i suoi sapori ricchi e cremosi. Solitamente gustato durante la colazione o come antipasto, questo piatto rappresenta un esempio perfetto di come i semplici ingredienti possano essere trasformati in una vera delizia. I sapori tipici della Quiche lorraine sono quelli della pancetta, delle uova e della panna fresca, che si combinano per creare un’esperienza gastronomica unica.
- Prepara la pasta sfoglia e disponila in una teglia per quiche.
- Soffriggi la cipolla e la pancetta in un po’ di burro fino a quando non sono dorati.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con la panna fresca, aggiungendo sale e pepe a piacere.
- Aggiungi il composto di uova e panna alla teglia con la pasta sfoglia, facendo attenzione a non超are gli orli.
- Distribuisci uniformemente il mix di cipolla e pancetta all’interno della quiche.
- Inforna la quiche in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 35-40 minuti, o fino a quando non è dorata e ferma al centro.
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