La ricetta Cotoletta burger è un piatto tipico della tradizione italiana che unisce la classica cotoletta alla moda del burger moderno. La sua origine risale alla seconda metà del ‘900, quando i cuochi italiani iniziarono a reinterpretare la tradizionale cotoletta milanese utilizzando ingredienti nuovi e innovativi. Il risultato è un piatto ricco di sapori e texture, con la morbida carne bovina e vitellina, i croccanti pomodori e il gusto deciso della senape.
Questo piatto è solitamente gustato in occasione di cene in famiglia o in compagnia di amici, in un’atmosfera informale e conviviale.
Ecco come preparare la Cotoletta burger:
- Impasta la carne bovina con la fettina di vitello e le uova, aggiungendo sale, pepe e pangrattato.
- Dividi l’impasto in porzioni e forma le cotolette.
- Scalda l’olio d’oliva extra-vergine in una padella e friggi le cotolette fino a quando non saranno dorate.
- Assembla il burger con le cotolette, i pomodori, la senape e il ketchup.
- Completa con un’abbondante quantità di olio e servire.
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