La ricetta Torta cioccolato e nocciole senza lattosio senza uova è un piatto originario delle tradizioni culinarie italiane
Questo delizioso piatto è un connubio perfetto tra i sapori decisi del cioccolato e le leggere note di nocaola. Solitamente servito come dessert in occasioni speciali, è un’idea regalare anche per una semplice serata in famiglia. La torta presenta una struttura morbida e cremosa, con una croccantezza data dalle nocciole tostate. Il gusto è intensamente cioccolato, con un tocco di dolcezza data dallo zucchero di canna.
Preparazione
- Preondere il lievito vanigliato in 1/2 bicchiere di latte di mandorla tiepido.
- In un’insalatiera misura 50 g di cacao amaro e 100 g di cioccolato fondente. Sciogliere il cioccolato nel microonde a 20 secondi a 30 secondi.
- Misura 100 g di farina e 50 g di granella di nocciole in un’altra insalatiera.
- Nell’altra insalatiera misura 1 cucchiaino di sale e 1 cucchiaino di zucchero di canna. Unire il tutto.
- Ancora nella stessa insalatiera, unire il mix di farina, granella di nocciole e lo zucchero di canna con il mix di cacao e cioccolato.
- Unire il lievito vanigliato precedentemente preparato e frullare per circa 2 minuti.
- Unire 60 ml di olio di semi e frullare il tutto per 2 minuti.
- Unire 200 ml di panna e frullare per 2 minuti.
- Imburrate un piatto da torta e versa il mix. Cucinare in forno a temperatura di 180°C per 25-30 minuti.
- Appena cotta, lasciare raffreddare. Decorare con nocciole tostate.
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