La ricetta Zeppole fritte di San Giuseppe con crema Chantilly è un dolce tradizionale italiano legato alla festa di San Giuseppe, patrono degli artigiani, che si celebra il 19 marzo. Originarie del Regno delle Due Sicilie, le Zeppole sono state diffuse in tutta Italia grazie alla loro semplicità e al gusto irresistibile.
Ciononostante, la tradizione ha mantenuto intatta la ricetta originale: una base croccante di pasta fritta, riempita con un golosa crema Chantilly e decorata con amarene. Solitamente gustate come dessert dopo un pranzo o una cena speciale, le Zeppole sono un dolce che evoca ricordi familiari e festivi.
Ciononostante, la tradizione ha mantenuto intatta la ricetta originale: una base croccante di pasta fritta, riempita con un golosa crema Chantilly e decorata con amarene. Solitamente gustate come dessert dopo un pranzo o una cena speciale, le Zeppole sono un dolce che evoca ricordi familiari e festivi.
- In una casseruola, scalda il latte con la bacca di vaniglia.
- In un’altra casseruola, mescola burro e farina e cuoci finché non si forma un impasto omogeneo.
- Versa gradualmente il latte caldo nell’impasto di farina, mescolando continuamente con una frusta.
- Aggiungi le uova una alla volta, mescolando accuratamente dopo ogni aggiunta.
- Sale con sale e zucchero a piacere.
- Friggi gli impastati di zeppole in olio caldo fino a doratura.
- Lascia raffreddare leggermente le Zeppole fritte su carta assorbente.
- Monta la panna fresca con zucchero a velo per ottenere la crema Chantilly.
- Riempi ogni Zeppola di crema Chantilly.
- Decora con amarene.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
