La ricetta Muffin salati con pomodorini secchi e zucchine è un piatto versatile e gustoso che unisce sapori mediterranei in un formato comodo e facile da consumare. Originario della cucina contemporanea, questo piatto combina ingredienti freschi e secchi per creare un’esperienza culinaria unica. Viene solitamente gustato come snack o come accompagnamento a primi piatti.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per muffin.
- In un grande contenitore, sbattere le uova con un pizzico di sale.
- Aggiungere il latte, l’olio e mescolare bene.
- In un altro contenitore, setacciare la farina con il lievito.
- Aggiungere la farina al composto di uova e latte, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Grattugiare il formaggio grana e aggiungerlo all’impasto.
- Tagliare a cubetti le zucchine e i pomodorini secchi, e aggiungerli all’impasto.
- Mescolare bene il tutto per distribuire uniformemente gli ingredienti.
- Versare l’impasto nello stampo per muffin preparato.
- Infornare per 20-25 minuti, o fino a doratura.
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