La ricetta Torta di patate e uova sode è un piatto versatile e gustoso che unisce sapori e textures unici. Originario della cucina italiana, questo piatto è spesso gustato come antipasto o come secondo piatto in famiglia. Le patate e le uova sode sono gli ingredienti protagonisti, accompagnati da altri elementi che arricchiscono il sapore e la consistenza.
- Per iniziare, sbuccia le patate e tagliale a cubetti, poi mettile in una pentola con acqua fredda e portale a ebollizione fino a quando non sono tenere.
- Scola le patate e lasciale raffreddare.
- In una padella, scalda un po’ di olio e aggiungi il salame tagliato a dadini, facendolo rosolare leggermente.
- In un’altra pentola, cuoci le uova sode, poi sbucciale e tagliale a cubetti.
- In una grande ciotola, unisci le patate raffreddate, le uova sode, la mozzarella a cubetti, il parmigiano grattugiato e il pangrattato.
- Aggiungi il salame rosolato e un filo di olio d’oliva extra-vergine, poi mescola tutti gli ingredienti.
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