La ricetta Uova al pomodoro tradizionali è un classico della cucina italiana, originario del Sud Italia, dove i sapori freschi e profumati del pomodoro e del basilico si uniscono alle uova cotte in modo semplice ma delizioso. Questo piatto è spesso servito come colazione o come snack leggero nel corso della giornata. La sua semplicità e la sua genuinità lo rendono un piatto ideale per ogni occasione.
- Scalda l’olio d’oliva extra-vergine in una padella antiaderente a fuoco medio.
- Aggiungi i pomodori pelati e lasciali cuocere per 10-15 minuti, finché non saranno morbidi e profumati.
- Aggiungi il basilico tritato e fai cuocere per altri 2-3 minuti, finché non sarà ben distribuito.
- Rompi le uova in una ciotola e sbattile leggermente con una forchetta.
- Versa le uova sulla padella con il pomodoro e cuoci a fuoco basso, finché le uova non saranno cotte a tuo gusto.
- Insaporisci con sale e pepe nero a piacere.
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