La Ricetta – Plumcake banane e gocce di cioccolato è un classico della pasticceria che combina sapori dolci e deliziosi. Originario della tradizione anglosassone, il plumcake è un tipo di dolce che solitamente viene gustato come merenda o dessert. Nella sua versione con banane e gocce di cioccolato, questo piatto diventa ancora più irresistibile, grazie alla dolcezza delle banane mature e al gusto intenso del cioccolato.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per plumcake.
- Sbucciare le banane e schiacciarle con una forchetta fino ad ottenere una purea.
- In un grande contenitore, sbattere il burro e lo zucchero fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Aggiungere le uova, una alla volta, continuando a sbattere.
- Aggiungere la farina 00, il lievito per dolci, il sale e lo zucchero vanigliato, mescolando bene.
- Unire la purea di banane e le gocce di cioccolato, mescolando delicatamente.
- Versare l’impasto nello stampo preparato e livellare la superficie.
- Infornare per circa 40-50 minuti, o fino a quando un ago lungo non esce pulito.
- Togliere dal forno e lasciare raffreddare prima di spolverare con zucchero a velo.
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