La Tartellette salate con salmone, un antipasto delicato e sfizioso è un piatto raffinato e leggero, ideale per essere gustato come antipasto o snack. La combinazione di sapori e texture risulta essere particolarmente piacevole e facile da preparare.
Le origini di questo piatto sono legate alle tradizioni culinarie europee, dove il salmone affumicato è spesso utilizzato come ingrediente principale. Il sapore delicato del salmone si abbina perfettamente con la cremosità del formaggio spalmabile e la freschezza dell’erba cipollina.
Per la preparazione sono necessari pochi ingredienti: curcuma, erba cipollina, formaggio spalmabile, sale, salmone, salmone affumicato, tartellette.
- Tagliare il salmone affumicato a strisce sottili e metterlo da parte.
- Tagliare l’erba cipollina a pezzetti fini e aggiungerla al formaggio spalmabile, mescolando bene.
- Aggiungere un pizzico di sale e un po’ di curcuma al formaggio e mescolare nuovamente.
- Stendere il formaggio spalmabile sulle tartellette, aggiungendo sopra ad ogni tartelletta qualche striscia di salmone affumicato.
- Guarnire con dell’erba cipollina fresca e servire.
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